Загрузка...
Хотите, чтобы ваша семья и друзья думали, что вы готовите как профессионал? Это может показаться сложным, когда вы впервые начинаете связывать мясо, но после немного практики это становится очень простым! Обвязывание означает связывать вещи вместе (в данном случае, мясо). Этот метод сохраняет форму мяса во время приготовления и обеспечивает правильную готовность. Связанное мясо выглядит великолепно на тарелке и имеет потрясающий вкус! Правильно обвязанный кусок мяса может превратить любое блюдо в изысканное.
Пока вы обвязываете мясо, натягивайте нить туго — но не слишком! Если нить будет слишком туго, это может повлиять на то, как мясо готовится. «Она должна быть достаточно плотной, чтобы удерживать форму, но мясо должно иметь возможность равномерно прожариться».
Будьте творческими в своих техниках связывания! Экспериментируйте с узлами и деталями, добавляя что-то особенное в свою кухню. Чем больше вы экспериментируете, тем больше удовольствия получите.
День благодарения — такое замечательное время для семейных встреч и больших обедов. Вкусная индейка является заметной чертой многих ужинов на День благодарения. Вот один простой способ связать индейку, чтобы она хорошо пропеклась и выглядела красиво.
Оттуда проведите нить обратно к груди индейки и оберните ее вокруг крыльев. Это поможет уложить крылья внутрь тела индейки.
Связывание мяса может быть невероятно увлекательным и творческим процессом! Вам не нужно ограничиваться одним способом связывания. Существует множество различных стилей, с которыми можно поэкспериментировать, чтобы получить восхитительную еду. Один из таких способов — это использование основной нити, которую можно использовать для создания решетчатого узора, например. Это создает красивый рисунок на мясе в этом стиле. Альтернативно, вы можете развернуть мясо бабочкой, что подразумевает разрезание его, начинку вкусными травами и специями, а затем снова связывание его вместе. Этот процесс пропитает мясо этими вкусными ароматами, сделав его еще вкуснее!
Свинина и птица должны быть обязательно связаны перед жаркой или копчением по важной причине. Это позволяет мясу равномерно готовиться, что обеспечит одинаковый вкус каждого кусочка. Это помогает мясу сохранять сочность во время приготовления. Если вы не свяжете мясо, оно сожмётся и потеряет форму, что сделает правильную готовку более сложной. Когда вы используете кухонную нить для связывания мяса, это гарантирует, что все куски будут поддерживать друг друга, когда вы их переворачиваете на гриле, и они не развалятся. Хорошо. свадьба под шатром гарантирует, что ваше мясо сохранит форму и будет также очень вкусным!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. All Rights Reserved — Политика конфиденциальности—Блог
EN
