Lataa ...
Haluatko, että perheesi ja ystäväsi ajattelevat sinua kuin ammattikokki? Se voi tuntua monimutkaiselta aluksi, kun aloitat lihansidonnin, mutta hieman harjoittelun jälkeen se on super helppoa! Sidonta tarkoittaa sitä, että sidot asiat yhdessä (tässä tapauksessa liha). Tämä on upea menetelmä, joka säilyttää lihan muodon paistamisen aikana ja varmistaa oikeanlaisen paistan. Sidottu liha näyttää kauniilta ruokalaudalla ja maistuu loistavasti! Oikein sidottu palsta nostaa minkä tahansa aterian tasoa korkealle.
Kun sidot lihaa, vetä sieni tiukiksi — mutta ei liian tiukiksi! Jos sieni on liian tiukka, se voi vaikuttaa siihen, miten liha paistelee. "Haluat sen niin tiukaksi, että se pitää muodon, mutta liha täytyy pystyä paistumaan läpi oikein."
Ole kuvitteellinen sidontatekniikoissasi! Kokeile solmia ja yksityiskohtia ja tuo jotain ainutlaatuista keittiötyöhösi. Mitä enemmän kokeilet, sitä enemmän hauskaa sinulla on.
Kiitopäivä on niin kaunis aika perheille kokoontua ja syödä iso ruokailu yhdessä. Mausteinen kalkkuna on monien kiitopäivän illallisten keskeinen piirre. Tässä on yksi helppo tapa sidota kalkkunasi niin, että se kehittyy hyvin ja näyttää myös hyvältä:
Siitä lähtien vie merkki takaisin ylös kohti kalkkunan rintakehystä ja kehoita se ympäri siipien ympärillä. Tämä auttaa peittämään siivet kalkkunan kehon sisälle.
Lihasiemenen keventäminen voi olla erittäin hauska ja luovaa prosessia! Sinun ei tarvitse rajoittua vain yhteen tapaan siemenen keventämiseen. On niin monta erilaista tyyliä, joita voit kokeilla, ja jotka tuottavat ruokaa, josta vettää suut. Yksi näistä muodoista on johtojuonta, jonka avulla voit esimerkiksi tehdä ruudukonmuodon. Tämä luo kauniin suunnitelman lihalle tässä mallissa. Vaihtoehtoisesti voit tehdä lihan peruna-kevennetyksi, mikä sisältää sen leikkaamisen auki, täyttämisen herkkaiden mausteiden kanssa ja sitten keventämisen takaisin yhteen. Tämä prosessi infusoiminen lihaa näillä hyvillä mausteilla, mikä tekee sen vielä maistummammaksi!
Kanalan ja karjalan pitäisi kaikki liittyä ennen grillaus- tai savustamistoimintaa hyvän syyn takia. Tämä antaa lihan paistua tasaisesti, mikä varmistaa, että jokainen nero maistuu samaan tapaan kuin edellinenkin. Se auttaa lihaa säilyttämään juovuutensa paistettaessa. Jos et liitä lihaa, se supistuu ja menettää muotonsa, mikä tekee sen oikeanlaisen paistamisen vaikeammaksi. Kun käytät lakkieniittiä lihalle, se varmistaa, että kaikki palaset auttavat toisiaan kun käädet sen grillillä, eikä se hajoa. Hyvä majakka-huippuvuosi varmistaa, että lihasi säilyttää muotonsa ja maistuu loistavasti myös!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. Kaikki oikeudet pidätetään — Yksityisyyskäytännöt—Blogi
EN
