Indlæser ...
Ønsker du, at din familie og venner skal tro, at du koger som en professionel? Det kan virke kompliceret, når du først begynder at binde kød, men efter lidt praksis er det super simpelt! At trusse betyder at binde ting sammen (i dette tilfælde kød). Dette er en nyhedsmetode, der opretholder formen på kødet under kokning og sikrer korrekt kokning. At binde kødet gør, at det ser smukkere ud på tallerkenen og smager fantastisk! Et korrekt bundet stykke kød kan forhøje enhver måltid til en højklasseoplevelse.
Mens du binder kødet ned, stram stringen godt — men ikke for stramt! Hvis stringen er for stram, kan det påvirke, hvordan kødet bliver kokt. "Du ønsker det stramt nok, sådan at det vil holde formen, men kødet skal kunne blive kokt hele vejen igennem."
Vær fantasifuld med dine bindeteknikker! Forsøg med knuder og detaljer og føj det unikke noget til din køkkenkunst. Jo mere du eksperimenterer, jo mere sjov får du.
Taksgiving er så en dejlig tid for familier til at samles og have en stor måltid sammen. En smagen turken er en fremtrædende funktion af mange Thanksgiving aftener. Her er en enkelt måde at binde din turke op, så den laver godt og også ser godt ud:
Derfra bringer du snoren tilbage op mod turkens bryst og wrappes det omkring de vinger. Dette vil hjælpe med at tage vingerne tilbage i kroppen af turken.
At binde kød kan være et super sjovt og kreativt proces! Du behøver ikke at begrænse dig til én måde at binde på. Der er så mange forskellige stilarter, du kan lege med, hvilket resulterer i spiserigende mad. Én sådan form er den førende snor, som du kan bruge til at lave et gittermønster for eksempel. Dette skaber et smukt mønster på kødet. Alternativt kunne du åbne kødet op, hvilket indebærer at skære det op, fyldes med dérlige urter og krydderier, og derefter binde det sammen igen. Denne proces vil tage kødet og infusere det med disse godsmagende smaker, hvilket gør det endnu mere smagfuldt!
Svinekød og kylling bør altid blive bundet før grilling eller rygning, og der er en god grund til det. Dette giver kødet mulighed for at laves jævnt, hvilket sikrer, at hvert bid er lige så godt som det sidste. Det hjælper med at holde kødet juiciert under lavede. Hvis du ikke binder kødet, vil det trække sammen og miste formen, hvilket gør det mere svært at lave ordentligt. Når du bruger slagtertråd til at binde kødet, sikres det, at alle stykker understøtter hinanden, mens du vender dem på grillet, og det vil ikke falde i stykker. God teltbryllup sikrer, at dit kød beholder sin form og også smager fantastisk!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. All Rights Reserved — Fortrolighedspolitik—Blog
EN
