تحميل...
ترغب في أن يعتقد أفراد عائلتك وأصدقاؤك أنك تطبخ مثل محترف؟ قد يبدو الأمر معقدًا عندما تبدأ في ربط اللحوم لأول مرة، لكنه يصبح سهلًا جدًا بعد قليل من التدريب! الربط يعني ربط الأشياء معًا (في هذه الحالة، اللحم). هذا هو أسلوب جديد يحافظ على شكل اللحم أثناء الطهي وضمان الطهي بشكل صحيح. ربط اللحم يجعله يبدو جميلًا على الطاولة ولذة طعمه رائع! يمكن لقطعة لحم مربوطة بشكل صحيح أن ترفع أي وجبة إلى مستوى رسمي.
بينما تقوم بربط اللحم، اسحب الخيط بشدة - ولكن ليس بشدة زائدة! إذا كان الخيط مشدودًا جدًا، فقد يؤثر على كيفية طهي اللحم. "تريد أن يكون مشدودًا بما يكفي ليحافظ على الشكل، ولكن يجب أن يتمكن اللحم من الطهي بالكامل".
كن خلاقًا في تقنيات الربط الخاصة بك! جرب العُقَد والتفاصيل وجلب ذلك الشيء الفريد إلى طهيتك. كلما جربت أكثر، ستستمتع بالمزيد.
عيد الشكر هو وقت رائع لاجتماع العائلات وللجلوس معًا لتناول وجبة كبيرة. يعتبر الدجاج المشوي لذيذًا جدًا وهو جزء بارز من العديد من وجبات عيد الشكر. إليك طريقة سهلة لربط الدجاج بحيث يُطهى بشكل جيد ويبدو مميزًا أيضًا:
من هناك، أحضر الخيط إلى الأعلى نحو صدر الدجاج ولفه حول الأجنحة. هذا سيساعد على ثني الأجنحة داخل جسم الدجاج.
ربط اللحم يمكن أن يكون عملية ممتعة وإبداعية للغاية! ليس عليك أن تقتصر على طريقة واحدة لربطه. هناك العديد من الأساليب المختلفة التي يمكنك اللعب بها والتي تؤدي إلى أطعمة شهية جدًا. أحد هذه الأشكال هو الخيط الرئيسي الذي يمكنك استخدامه لصنع نمط شبكة مثلًا. هذا يخلق تصميمًا جميلًا على اللحم في هذا النمط. بدلاً من ذلك، يمكنك فتح اللحم (Butterfly) والذي يتضمن قطعه وحشوه بالتوابل والعشاب المميزة ثم ربطه معًا مرة أخرى. هذه العملية ستأخذ اللحم وتمزجه بتلك النكهات الشهية، مما يجعله أكثر لذة!
يجب ربط جميع لحوم الخنزير والدجاج قبل الشواء أو التدخين لسبب وجيه. هذا يسمح للحم بالطهي بشكل متساوٍ، مما سيضمن أن كل قضمة تذوقها ستكون بنفس طعم الأخيرة. إنه يساعد اللحم على الحفاظ على الرطوبة أثناء الطهي. إذا لم تربط اللحم، فإنه سينكمش ويفقد شكله، مما يجعل طهيه بشكل صحيح أكثر صعوبة. عندما تستخدم خيط الجزار لربط اللحم، فإنه يضمن أن جميع القطع تساعد بعضها البعض أثناء قلبها على الشواية، ولن تتفتت. جيد زفاف بالخيمة يضمن أن لحمك يحتفظ بشكله ويتذوق بشكل رائع أيضًا!
Copyright © Suzhou Yiqian Outdoor Equipment Co., Ltd. All Rights Reserved — سياسة الخصوصية—مدونة
EN
